Cave de la Tourelle

Conception d’une cave de dégustation à Saint-Bris-le-Vineux (Yonne – 89)
Client
Cave de la Tourelle
Service
Travailler Autrement
Date
Mar 2025

Rénovation d’une cave de dégustation à Saint-Bris-le-Vineux (Yonne – 89) : design intérieur & accueil client

Au cœur d’un domaine viticole à Saint-Bris-le-Vineux, la Cave de la Tourelle a été entièrement repensée par Danvez pour devenir une cave de dégustation chaleureuse, authentique et parfaitement fonctionnelle. Ce projet de rénovation intérieure dans l’Yonne (89) associe aménagement intérieur, valorisation du patrimoine et design contemporain, afin de créer un espace d’accueil capable d’améliorer l’expérience client dès les premières minutes.

Aménagement d’une cave de dégustation : préserver le patrimoine, optimiser l’espace, scénariser la dégustation

L’enjeu de cette rénovation de cave à Saint-Bris-le-Vineux était de moderniser les usages sans dénaturer l’âme du lieu :

  • Mettre en valeur une pièce maîtresse patrimoniale : cheminée monumentale en pierre de taille, cœur symbolique de la cave.
  • Construire une ambiance contemporaine cohérente grâce à des matériaux nobles : plan de travail minéral (durable, résistant) et chêne naturel pour réchauffer l’ensemble.
  • Concevoir un éclairage de cave au service de la dégustation :
    • éclairage indirect intégré dans les rangements pour sublimer bouteilles et objets,
    • éclairage direct au-dessus du comptoir pour un confort visuel optimal.
  • Renforcer le récit du lieu par une ouverture visuelle vers les caves souterraines, pour une expérience immersive liée à l’histoire du domaine.
  • Optimiser l’ergonomie : comptoir de dégustation, rangements intégrés, circulation fluide et mobilier pensé pour accueillir.

Une rénovation intérieure réussie dans l’Yonne : une cave de dégustation chaleureuse, fluide et mémorable

La Cave de la Tourelle est désormais un espace de dégustation à Saint-Bris-le-Vineux qui combine caractère et efficacité : la pierre et la cheminée ancrent le lieu dans son histoire, tandis que le plan de travail minéral, le chêne et l’éclairage scénarisé apportent modernité et confort. La vue vers les caves historiques renforce l’émotion et la dimension narrative, transformant une simple visite en expérience client mémorable.

Ce projet illustre l’approche Danvez en design intérieur dans l’Yonne (89) : créer des lieux d’accueil qui racontent une histoire, optimisent l’usage et valorisent l’identité d’un domaine viticole.

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